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Sezione dedicata ai VINI IGT
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Indicazione Geografica Protetta
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Vini IGT (indicazione
geografica tipica )
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| Le I.G.T. riconosciute sono: Camarro,
Colli ericini, Fontana rossa di Cerda, Salemi, Salina, Valle
del Belice e Sicilia, Delia Nivolelli. E' opportuno rilevare
come in questo campo occorre maggiore impegno organizzativo
in quanto tra i limiti del riconoscimento delle D.O.C. e delle
I.G.T. si può annoverare il basso rapporto di denunce di produzione
e iscrizione all'albo dei vigneti. Il problema non è di facile
soluzione in quanto i motivi del basso rapporto sono spesso
riconducibili all'assenza di un congruo differenziale di prezzo
tra vini da tavola e D.O.C. dovuto o a una inadeguata valorizzazione
dei D.O.C o livello qualitativo dei D.O.C. Il differenziale
può ancora assottigliarsi a causa dei maggiori oneri derivanti
dal rispetto dei disciplinari ,dai controlli e adempimenti
burocratici occorrenti per i D.O.C. |
| Tuttavia un rapporto favorevole deriva
dalla revisione dell'albo dei vigneti che è stato adottato
in provincia di Trapani. La tensione della riqualificazione
della vitivinicoltura sta portando in effetti ad uno spostamento
di grandi masse di prodotto verso le I.G.T., che nella nostra
Regione sono riconosciute per decreto. Ogni tipologia I.G.T.
indica la zona di produzione, i vitigni impiegati, il tipo
di vino prodotto ( bianco, rosso, rosato o frizzante ). |
| Elenco dei vini IGT. |
| Non meno importanti dei DOC sono i vini
IGT (Indicazione geografica tipica ). In Sicilia sono: Camarro
I.G.T., colli ericini I.G.T. Fontana rossa di cerda I.G.T.,
Salemi I.G.T., Salina I.G.T., Sicilia I.G.T., Valle del Belice
I.G.T., Delia Nivolelli Ogni tipologia I.G.T indica la zona
di produzione, i vitigni impiegati, il tipo di vino prodotto
(bianco,rosso rosato o frizzante ). Si indicano i più importanti.
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| Il Camarro:
Tipologie bianco, bianco frizzante; rosso, rosso frizzante
e novello; rosato, rosato frizzante. I vitigni sono: Ansonica,
Sangiovese a bacca di colore corrispondente. Si produce in
località Partanna, Poggioreale, Salaparuta. Nella vinificazione
sono ammesse pratiche atte a mantenere le peculiari caratteristiche
dei vini. La gradazione raggiunge i 10/11 gradi. |
| Colli ericini:
I vitigni usati sono Catarratto bianco o lucido per almeno
il 50%, Inzolia, Damaschino, Grecanico e Grillo fino a un
massimo del 10%. La località di produzione è Buseto Palizzolo,
Custonaci e Valderice. La vinificazione ammette solo pratiche
atte a mantenere le peculiari caratteristiche dei vini. Il
sapore è acidulo e fruttato. |
| Delia Nivolelli.
Le tipologie sono: bianco, bianco frizzante, rosso, rosso
frizzante e novello, rosato e rosato frizzante. |
| I vitigni:
Grillo, Grecanico, Damaschino, Ansonica, Catarratto Bianco
lucido, Chardonnay, Nero d'Avola, Pignatello o Perticone frappato,
Cabenet, Syrah Merlot. La località di produzione è Mazara
del Vallo, Campobello di Mazara, Salemi, Castelvetrano. La
vinificazione ammette solo pratiche atte a mantenere le caratteristiche
peculiari dei vini. |
| Salemi:
Le tipologie sono: bianco, bianco frizzante, rosso, rosso
frizzante, e novello, rosato e rosato frizzante. I vitigni
sono Inzolia, Catarratto, Grecanico, Damaschino. La località
è Salemi e nella vinificazione sono ammesse solo pratiche
atte a mantenere le caratteristiche peculiari dei vini. |
| Completa l'elenco IGT la produzione i
vini da pasto. Le condizioni climatiche, la terra ,il sole,
la limitata piovosità rendono la Provincia adatta a produrre
vini di diversa qualità: bianchi, rossi e rosati. Infatti
oltre ai D.O.C. e I.G.T. vengono coltivate una grande varietà
di vitigni dalle cui uve si ottiene una vasta gamma di vini
da pasto di ottima qualità. I più commercializzati sono: Alicia,
Altavilla, Berbarello, Bianco principe, Bianco torrebaida,
Bianco triglia, Birgi, Draceno, Castelvecchio di Salemi, Silvano,
Elimo, Fenicio, Garibaldi, Grecanico, Primula, Cuddie, Guarrato,ecc...
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Amica
Sicilia di Aliante s.a.s Piazza della Repubblica, 5 91011 Alcamo
(TP)
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